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炒鲜贝正宗做法 炒扇贝肉的做法

2024-05-01 1711 明贵知识网

炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝。由以下原料速冻海贝一袋，盐少许，青红椒少许，葱末组成。有降低血清胆固醇作用。

原料

鲜贝 粉丝 蒜

1.鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。

2.锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。

3.放入鲜贝，改大火翻炒。

4.加入蒸鱼豉油继续炒。

5.鲜贝会有汤汁渗出，放入粉丝吸附汤汁。

6.出锅。

注意事项

这个菜我没有加盐，因为加了蒸鱼豉油，我觉的咸度够了。

炒鲜贝正宗做法 扩展

食材：海贝、大蒜、小米辣、生姜。


具体操作步骤：


1，海贝洗净


2.海贝洗净，控干水分备用。


3.生姜、大蒜等切碎


4.生姜、大蒜、小米辣切碎备用。


5.炒贝壳肉，调入食盐等


6.起锅烧油，放入贝壳肉翻炒，调入食盐、料酒、生抽翻炒均匀。


7.加入辣椒碎、蒜片等


8.倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎、鸡精翻炒均匀即可。

炒鲜贝正宗做法 扩展

准备材料，干木耳香菇泡发沥干，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。



第2步、锅热倒油，下姜葱煸香。



第3步、倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。



第4步、煸炒两分钟后倒入鲜贝。



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